Descrizione
Descrizione Prodotto
il riso carnaroli è una delle varietà più adatta alla produzione di risotto, grazie alla sua elevata capacità di assorbire i condimenti. È diverso dal più comune riso Arborio per il maggiore contenuto di amido, la consistenza più soda e il chicco più lungo.
Il riso Carnaroli ha un’ottima resistenza alla cottura, perché presenta maggiori quantità di amilosio e quindi è più difficile che scuocia. Appartiene alla classe del riso “superfino” e spesso è chiamato “Re dei risi”.
Il nostro Carnaroli dell’agricoltore è un riso che non è trattato e addirittura neanche spazzolato. Infatti l’amido che darà in cottura va benissimo allo stomaco e a tutte le pareti dell’organismo, oltre che all’intestino.
Il riso Carnaroli ha un’ottima resistenza alla cottura, perché presenta maggiori quantità di amilosio e quindi è più difficile che scuocia. Appartiene alla classe del riso “superfino” e spesso è chiamato “Re dei risi”.
Il nostro Carnaroli dell’agricoltore è un riso che non è trattato e addirittura neanche spazzolato. Infatti l’amido che darà in cottura va benissimo allo stomaco e a tutte le pareti dell’organismo, oltre che all’intestino.
Valori Nutrizionali
