Radicchio Rosa Crespina(Pi)

Il radicchio rosa è sicuramente la varietà più spettacolare di radicchio. Racchiude le medesime qualità delle insalate della stessa famiglia, ma ha un gusto molto più delicato ed esteticamente, complice la colorazione romantica, ricorda un bellissimo fiore. Questo particolare tipo di radicchio è coltivato a Crespina da uno dei nostri produttori affiliati e oltre ad essere molto bello a vedersi e molto buono di sapore, ha anche molte proprietà nutritive.

Se vuoi perdere peso, il radicchio rosa è l’insalata che fa per te. Contiene oltre il 90 percento di acqua ed è molto ricco di sali minerali, come potassio, magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro, rame e manganese, e di vitamine, soprattutto del gruppo B, E e K. Inoltre, è un alleato dell’intestino, perché ti garantisce un buon apporto di fibre. Queste caratteristiche lo rendono anche una verdura ideale se hai bisogno di depurarti, eliminando un po’ di tossine. È, tra l’altro, una buona fonte di ferro e di antiossidanti, grazie alla presenza di vitamina C, carotenoidi e antociani (da cui dipende anche il caratteristico colore rosa). E se ti resta ancora qualche dubbio, ricordati che non contiene colesterolo

* Valori forniti da Istituto Nazionale Salute