Descrizione
Descrizione Prodotto
Le lenticchie rosse coltivate negli alti terreni scuri di Collarmele (AQ). Molto saporite e soprattutto è una varietà più ricca di ferro. Da consumarsi preferibilmente fine dicembre 2020. Confezioni da 500gr, non necessitano l ammollo e si cucinano di 30/45 minuti fuoco medio. IN CUCINA: si consiglia di consumarle calde appena lesse con buon olio extravergine
Valori Nutrizionali
Le lenticchie di montagna sono dei piccoli legumi rosse appartenenti alla famiglia delle Leguminose. Sono un alimento abbastanza digeribile che presenta buone caratteristiche nutrizionali:
-Senza glutine
-Ricche di carboidrati complessi, sali minerali come potassio, magnesio, fosforo, vitamina B, C e fibre
-Fonte vegetale di proteine
-Basso indice glicemico e povero di grassi
-Non contengono colesterolo
-Contengono isoflavoni, potenti antiossidanti
