Descrizione
Descrizione Prodotto
Il Cavolo Verza ha origini antichissime. Esso presenta foglie grinzose, increspate e con nervature prominenti. Nella nostra zona è molto diffusa la sua coltivazione.
Ideale per zuppe e minestre, ma ottimo anche consumato saltato in padella e passato nel pomodoro.
È una pianta di origine antichissima coltivata.
Ideale per zuppe e minestre, ma ottimo anche consumato saltato in padella e passato nel pomodoro.
È una pianta di origine antichissima coltivata.
Valori Nutrizionali
Le proprietà curative del cavolo-verza erano conosciute fin dalle antichità; i Greci addirittura lo consideravano sacro.
Esso ha molte qualità,infatti contiene Agluconi che hanno ottime proprietà analgesiche,antinfiammatorie e antisettiche.
Era molto frequente che i nostri nonni per alleviare i dolori si facevano gli impacchi con le foglie di Verza, infatti le sue foglie applicate su zone doloranti alleviano il dolore. Il decotto di foglie di cavolo-verza sembra aiutare a combattere bronchiti e asma nonché malattie dell’apparato gastro-digerente. L’acqua di cottura è ricca in zolfo ed è utilizzata per la cura di eczemi e infiammazioni.
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