Descrizione
Descrizione Prodotto
Il Finocchio è una delle verdure più consumate in assoluto. Ci sono diverse varietà, ma quella più ricercata sono i “finocchi maschi” ovvero quelli più rotondi e con una pancia più bassa perchè sono meno filamentosi se consumati crudi, mentre le “femmine” hanno un corpo più slanciato e risultano più buone se cotte.Noi coltiviamo i finocchi e cerchiamo di portare sulle vostre tavole SOLO quelli del nostro territorio coltivati con concimi naturali e raccolti poco prima della loro vendita, per mantenere la fragranza e la dolcezza che li caratterizzano.
Valori Nutrizionali
Il finocchio è noto soprattutto per le sue proprietà digestive; ma è amico di tutto l’apparato gastrointestinale. Ha infatti la capacità di evitare la formazione di gas intestinali e contiene anetolo, una sostanza in grado di agire sulle dolorose contrazioni addominali.Il finocchio ha, inoltre, proprietà depurative, in particolare a carico del fegato e del sangue. Ha, inoltre, potere antinfiammatorio.È composto principalmente d’acqua; tra i minerali il più presente è il potassio; contiene vitamina A, vitamina C e alcune vitamine del gruppo B. È discretamente ricco di flavonoidi. Apporta pochissime calorie.
