Descrizione
Descrizione Prodotto
La farina “Senatore Cappelli”è una farina di frani antichi. Viene prodotta con cura e sapienza dalla famiglia Bernini di Cascina, che lo fa senza l’uso di prodotti chimici.
Essa viene macinata accuratamente a PIETRA, per non subire surriscaldamenti dati da macine industriali che ne alterano i valori nutrizionali.
Sentirete la differenza.
Il grano duro Senatore Cappelli è un grano tra i più amati e diffusi in Italia, rimasto autentico e senza modificazioni fin dalla sua nascita nel 1915. Oggi è particolarmente apprezzato grazie alle sue caratteristiche nutrizionali inalterate nel tempo, un apporto di proteine particolarmente elevato e un sapore ricco e corposo.
Essa viene macinata accuratamente a PIETRA, per non subire surriscaldamenti dati da macine industriali che ne alterano i valori nutrizionali.
Sentirete la differenza.
Il grano duro Senatore Cappelli è un grano tra i più amati e diffusi in Italia, rimasto autentico e senza modificazioni fin dalla sua nascita nel 1915. Oggi è particolarmente apprezzato grazie alle sue caratteristiche nutrizionali inalterate nel tempo, un apporto di proteine particolarmente elevato e un sapore ricco e corposo.
Valori Nutrizionali
Caratterizzata dal colore giallo e un aroma persistente, questa farina si adatta molto bene a diversi usi: è ideale per pane, pizza e lievitati salati, ma si presta ottimamente anche per dolci e frolle.
