Limone Verdello DOP Bio certificati Avola Sicilia (buccia verde ma all’ interno come quelli gialli)l

I limoni bio, che a volte si trovano in vendita con la denominazione “limoni non trattati”, sostanzialmente equivalente, sono frutti portati a maturazione naturalmente, che non subiscono trattamenti per forzare la crescita, eliminare i parassiti e lucidare la buccia, operazione che nasce dall’esigenza di renderli più attraenti sui banchi di mercati e negozi.
Questo significa poter contare su un frutto che si può utilizzare in tutte le sue parti, non solo la polpa, ma anche la scorza, e che mantiene tutti i principi nutritivi che lo caratterizzano.

Il limone ha tantissime proprietà benefiche e curative, sia nel succo che nella scorza. Usare limoni non trattati significa poter godere di tutti i vantaggi che offre la buccia, non solo in cucina (per torte, creme, insalate, salse, marmellate e cocktail), ma anche per la cura del corpo e per migliorare lo stato di forma generale dell’organismo. Innanzitutto la scorza è l’unica parte del limone a contenere la vitamina A, che contribuisce al benessere della retina e quindi della vista, aiuta la crescita delle ossa e interviene nello sviluppo embrionale e in generale cellulare. È inoltre ricca di oli essenziali, come il limonene, che ha un effetto disinfettante, anche se utilizzato direttamente sulla pelle. infine contiene flavonoidi, che contribuiscono, all’interno di una dieta sana, a prevenire patologie cardiocircolatorie e tumorali, grazie al loro potere antiossidante e antinfiammatorio.

* Valori forniti da Istituto Nazionale Salute